Սաշիմի սոյայի սոուս Ճապոնական ամենօրյա ճաշերի համար անհրաժեշտ կետ է, այն կարող եք տեսնել ամենուր ցանկացած ճապոնական ռեստորանում:
Սաշիմին սոյայի սոուս խառնուրդ է, որը համարվում է իդեալական հում ձկան համար: Այն հակված է բաց գույնի և համի: Այնուամենայնիվ, երկրի որոշ շրջաններ սիրում են ավելի քաղցր սոյայի սոուս, մասնավորապես, ավելի «ձկնորսական» սորտերի, ինչպիսիք են katsuo-ն (բոնիտո կամ ցամաքային թունա):